متابعة- يوسف اسماعيل
في عالم اليوم، يُعد ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم من أكثر المشكلات الصحية انتشارًا. فالكوليسترول المرتفع يُعد أحد أهم عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع تزايد الوعي بأهمية الحفاظ على صحة القلب.
يلجأ الناس إلى البحث عن حلول طبيعية للتخلص من الكوليسترول المرتفع، وفي مقدمة هذه الحلول يأتي السمسم.
يُعد السمسم من المكونات الغذائية الأكثر فائدة للقلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل احتوائه على مجموعة من المركبات الفعالة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. فهذه البذور الصغيرة تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمعادن والفيتامينات، إلى جانب مركبات كيميائية نباتية تُعرف باسم “الليجنانات”.
من أهم الفوائد الصحية للسمسم في التخلص من الكوليسترول المرتفع، قدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. فالسمسم غني بالحمض الدهني “أوميجا-6” والذي يساعد على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم. هذا بالإضافة إلى أن الليجنانات الموجودة في السمسم تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، وبالتالي الحد من تراكمه في الأوعية الدموية.
كما أن السمسم غني بمضادات الأكسدة القوية مثل السيزامين والسيزاميول، والتي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. هذا التأثير المضاد للأكسدة يُسهم في منع تكوين الترسبات الدهنية على جدران الأوعية الدموية، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد السمسم مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد، وهي عناصر غذائية أساسية لصحة القلب والأوعية الدموية. فالمغنيسيوم على سبيل المثال يساعد على تنظيم ضربات القلب ومعدل نبضه، بينما يُسهم الكالسيوم في الحفاظ على سلامة جدران الأوعية الدموية.
وفي الختام، يُعد تناول السمسم بانتظام من أهم الطرق الطبيعية والفعالة للتخلص من مشكلة الكوليسترول المرتفع، وذلك بفضل احتوائه على مركبات نباتية فعالة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. لذلك، ننصح بإدراج السمسم ضمن النظام الغذائي اليومي للحفاظ على صحة القلب والتخلص من مشكلة الكوليسترول المرتفع.
