متابعة: نازك عيسى

وجد الباحثون أن السكر يقلل من توافر مستقبلات المواد الأفيونية والدوبامين في الدماغ. بعبارة أخرى، ينشط السكر مراكز المكافأة والمتعة في أدمغتنا بنفس الطريقة التي تتفاعل بها المواد المسببة للإدمان، مما يولد الرغبة الشديدة في تناول السكر بشكل مستمر، ويؤدي بالتالي إلى زيادة في الوزن.

بدائل صحية لكبح الرغبة في تناول السكر

على الرغم من التحذيرات المستمرة من مخاطر السكر، والذي يكاد يكون من المستحيل تجنبه تمامًا، هناك أطعمة ومشروبات يمكن أن تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول وتساعد في كبح الرغبة الشديدة في تناول السكريات:

الفاكهة

عند الشعور برغبة شديدة في تناول السكر، يمكن استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل الشوكولاتة بالفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل طبيعي، مثل المانغو أو العنب. يمكن أيضًا إضافة الفاكهة إلى الزبادي لجعله وجبة خفيفة أكثر إرضاءً.

الشوكولاتة الداكنة

تعتبر الشوكولاتة من أكثر الحلويات التي يتناولها الناس عند اشتهاء السكر، ولكن يُنصح باختيار الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على كمية أقل من السكر مقارنة بالشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء، كما أنها غنية بمادة البوليفينول.

بذور الشيا

تُعد بذور الشيا مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف القابلة للذوبان والمركبات النباتية. الألياف القابلة للذوبان تمتص الماء بسهولة وتنتفخ لتشكل مادة هلامية في الأمعاء، مما يساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع الرغبة الشديدة في تناول السكر.

العدس

يعد العدس مصدرًا نباتيًا ممتازًا للألياف والبروتين، مما يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد في تخفيف الرغبة في تناول السكر بسبب الجوع المستمر.

التمر

على الرغم من أن التمر يحتوي على حوالي 70% من السكر، إلا أنه مغذٍ للغاية وقد يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر. تناول ثلاث تمرات يوميًا لا يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم، ويساهم في خفض مستويات الكوليسترول السيء (LDL) والكوليسترول الإجمالي، مع تحسين نوعية الحياة بشكل ملحوظ.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات والدهون الصحية يمكن أن يساعد في كبح الرغبة في تناول السكر ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يعزز الصحة العامة ويقلل من مخاطر الإفراط في استهلاك السكر.