متابعة: نازك عيسى
ماء الأرز يُستخدم في العديد من الثقافات بسبب فوائده الطبية والغذائية الكثيرة، ويُعتبر جزءاً أساسياً من الرعاية الصحية والجمالية لدى الصينيين. ومن المعروف أن ماء الأرز يمكن أن يساعد في عملية فقدان الوزن، ولكن كيف يمكننا إدراجه في نظامنا الغذائي اليومي؟
ماء الأرز غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. خلال عملية طهي الأرز، تُطلق الحبوب العناصر الغذائية في الماء، مما يجعله سائلاً غنياً بالفيتامينات مثل B1، B2، B6، B9 التي تلعب دوراً في استقلاب الطاقة، بالإضافة إلى المعادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور الضرورية لصحة الجسم ووظائفه العامة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا وتعزيز صحة الجلد.
بفضل قلة السعرات الحرارية في ماء الأرز، فإنه يُعتبر إضافة مثالية لنظام الحمية، إذ يمنح الجسم العناصر الغذائية الأساسية مع تقليل استهلاك السعرات الحرارية.
بعض الدراسات تشير أيضاً إلى أن بعض المركبات في ماء الأرز، مثل الإينوسيتول، يمكن أن تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وتحسين حساسية الأنسولين، مما يسهم في التحكم الأفضل بمستويات السكر في الدم ويقلل من خطر زيادة الوزن.
يُمكن استخدام ماء الأرز لإنقاص الوزن بطرق متعددة، ومنها طهي الأرز بالماء ثم تركه حتى يبرد وشربه كما هو أو مع إضافة نكهات مثل الليمون أو القليل من القرفة. تناول كوب من ماء الأرز قبل الوجبات قد يساعد في تقليل الشهية وبالتالي تقليل تناول السعرات الحرارية الزائدة.
باختصار، ماء الأرز ليس فقط مفيداً للصحة والجمال بسبب فوائده الغذائية الكبيرة، بل إنه أيضاً يمكن أن يكون جزءاً فعّالاً من استراتيجية فقدان الوزن الصحي.
