متابعة- يوسف اسماعيل
تُعد بذور القرع من الأطعمة المفيدة والغنية بالعديد من الفوائد الصحية، خاصة فيما يتعلق بالحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد بذور القرع وتأثيرها على مستويات الكوليسترول في الجسم.
فوائد بذور القرع:
1. غنية بالألياف:
تحتوي بذور القرع على كمية وفيرة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم. الألياف أيضًا لها دور فعّال في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم.
2. محتوى عالي من الزنك:
تُعد بذور القرع من المصادر الغنية بالزنك، وهو معدن ضروري لصحة الجهاز المناعي والخصوبة والنمو. كما أن الزنك يساعد في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
3. مصدر جيد للمغنيسيوم:
بذور القرع غنية بالمغنيسيوم، وهو معدن أساسي لصحة القلب والأوعية الدموية. كما أن المغنيسيوم له دور في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على إيقاع منتظم للقلب.
4. غنية بالبروتين النباتي:
تحتوي بذور القرع على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا صحيًا للنباتيين والنباتيين الصارمين. البروتين مهم لبناء وصيانة العضلات والعظام.
تأثير بذور القرع على الكوليسترول:
إن تناول بذور القرع بانتظام له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول في الجسم، وذلك للأسباب التالية:
1. خفض الكوليسترول الضار (LDL):
تحتوي بذور القرع على مركبات كيميائية تعرف باسم ستيرولات النباتات، والتي تساعد في امتصاص الكوليسترول الضار (LDL) من الجسم وطرده. هذا يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
2. زيادة الكوليسترول الجيد (HDL):
بالإضافة إلى خفض الكوليسترول الضار، تساعد بذور القرع في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم. الكوليسترول الجيد له دور في إزالة الكوليسترول الضار من الشرايين وحمايتها من التصلب.
3. تحسين وظائف الأوعية الدموية:
تحتوي بذور القرع على مضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية الأخرى التي تساعد في تحسين وظائف الأوعية الدموية وزيادة مرونتها. هذا يحد من خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
