متابعة بتول ضوا
هل تُعاني من بقايا الطعام في الثلاجة ولا تدري ماذا تفعل بها؟ بينما قد يبدو إعادة تسخينها الحل الأمثل لتوفير الوقت والجهد، إلا أن بعض أنواع الأطعمة قد تُصبح خطيرة على صحتك عند إعادة تسخينها.
في هذا المقال، نكشف لك النقاب عن أسرار إعادة تسخين الطعام، ونوضح لك:
الأطعمة التي يجب تجنب إعادة تسخينها نهائيًا: مثل السبانخ، والفطر، والبطاطس، والبيض، والمأكولات البحرية، وذلك لاحتوائها على مركبات تتغير تركيبتها عند إعادة التسخين، مما قد يُسبب التسمم الغذائي أو يزيد من خطر الإصابة بأمراض خطيرة.
طرق التسخين الآمنة لبعض الأطعمة: مثل اللحوم والدجاج، مع التأكد من تسخينها جيدًا حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة
