متابعة- يوسف اسماعيل
إن الرز بالحليب هو أحد الأطباق الشهيرة والمحبوبة لدى الجميع، لا سيما في فصل الشتاء حيث يمنح الدفء والراحة للجسم. يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ والمنعش، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية.
في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة تحضير الرز بالحليب بالتفصيل، حتى يتمكن القراء من إعداده بسهولة في منازلهم.
أولاً، نحتاج إلى المكونات التالية:
– كوب من الأرز الأبيض المنظف والمغسول.
– لترين من الحليب الطازج.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– قليل من الملح.
– قرفة أو فانيليا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. ضعي الأرز المنظف في قدر متوسط الحجم وأضيفي إليه الحليب.
2. أضيفي السكر والملح وحركي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
3. ضعي القدر على نار هادئة وحركي المزيج باستمرار حتى يبدأ الرز في النضج.
4. إذا لاحظت أن الحليب بدأ في الامتصاص والتكاثف، أضيفي المزيد من الحليب تدريجيًا حتى يصبح القوام كريميًا ولطيفًا.
5. بعد أن ينضج الرز تمامًا (وهذا قد يستغرق من 20 إلى 30 دقيقة)، أضيفي بعض البهارات مثل القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
6. قدمي الرز بالحليب ساخنًا، ويمكنك تزيينه ببعض المكسرات المحمصة أو الفاكهة المفرومة.
إن الرز بالحليب هو طبق لذيذ ومغذٍ للجميع، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية:
– يعتبر مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة التي توفر الطاقة للجسم.
– يساهم في تعزيز نمو العظام والأسنان بفضل محتواه الغني بالكالسيوم من الحليب.
– يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي بفضل الألياف الموجودة في الأرز.
– يعزز مناعة الجسم بسبب احتوائه على فيتامينات ومعادن مثل الحديد والزنك.
– يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة نظرًا لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات.
