متابعة: خالد الديب

يُعدّ الليمون من الأشياء الأساسية في كل مطبخ، و لكن قد يواجه البعض صعوبة في حفظ الليمون لفترات طويلة دون أن يفسد.

و لذلك، إليك بعض الحيل الذكية التي يمكنك اتباعها لحفظ الليمون لأطول فترة ممكنة:

1. التخزين في الثلاجة:
– ضع الليمون في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو وعاء محكم.
– احرص على إزالة الهواء من الكيس قبل إغلاقه لتقليل تعرض الليمون للهواء.
– ضع الليمون في الجزء الأبرد من الثلاجة، مثل الدرج السفلي.

2. التغليف بالقصدير:
– لف الليمون بإحكام بورق قصدير.
– هذا سيساعد على حماية الليمون من الهواء والرطوبة.
– ضع الليمون المغلف في الثلاجة.

3. التخزين في الماء:
– ضع الليمون في وعاء مملوء بالماء البارد.
– تأكد من تغيير الماء كل 2-3 أيام لمنع تكون البكتيريا.
– ضع الوعاء في الثلاجة.

4. التجميد:
– اعصر عصير الليمون وضعه في أكياس بلاستيكية أو حاويات للتجميد.
– يمكن تجميد شرائح الليمون أيضًا.
– عند الاستخدام، أذب الليمون المجمد في درجة حرارة الغرفة.

5. إضافة الملح أو السكر:
– رش القليل من الملح أو السكر على الليمون قبل تخزينه.
– هذا سيساعد على الحفاظ على الليمون لفترة أطول.

باستخدام هذه الحيل الذكية، يمكنك الاستمتاع بطراوة الليمون وعصيره لفترة أطول!