متابعة: نازك عيسى
غسل بعض الفواكه والخضار بالماء قد يؤدي إلى تلفها بشكل أسرع ويمكن أن يمنعنا من الاستفادة الكاملة من فوائدها الغذائية. إليكم الفواكه التي يجب تنظيفها بطرق خاصة:
فواكه لا يجب غسلها بالمياه الجارية:
حبات البرتقال
يفضل عدم غسل البرتقال بالماء، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى دخول الجراثيم من القشرة إلى داخل الحبة. بدلاً من ذلك، يُفضل مسح حبات البرتقال بواسطة مناديل مبللة.
التوت البري و التوت الأسود
يُعتبر التوت من الفواكه الحساسة للماء، لذا يفضل تنظيفه بواسطة منشفة جافة واستخدام فرشاة ناعمة للتخلص من الأوساخ، بدلاً من غسله بالماء الجاري الذي قد يسرع في تلفه وتعفنه.
الفراولة
تمتص الفراولة الماء بسرعة، لذا يفضل تنظيفها بواسطة قطعة قماش نظيفة مبللة لإزالة الأوساخ والأتربة دون أن تتعرض لكميات كبيرة من الماء.
التين والمشمش
هذه الفواكه أيضًا حساسة للمياه، ويُفضل مسحها بقطعة قماش مبللة بدلاً من غسلها بالماء الجاري الذي قد يؤثر على نكهتها ويسبب تلفًا في قشرتها.
طريقة تنظيف الفواكه الحساسة:
– استخدام منشفة جافة للتنظيف بلطف دون تعريضها لكميات كبيرة من الماء.
– استخدام فرشاة ناعمة لإزالة الأوساخ بلطف دون إتلاف الفاكهة.
– تجنب استخدام الماء الجاري بكميات كبيرة، خاصة على الفواكه الحساسة.
باستخدام هذه الطرق السليمة لتنظيف الفواكه والخضار، يمكنكم الحفاظ على جودتها وطول فترة صلاحيتها بشكل أفضل، مما يساعد في الاستفادة الكاملة من فوائدها الغذائية دون التأثير السلبي عليها.
