متابعة: خالد الديب

يُعدّ البصل من الخضروات الشائعة التي تُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم.

ولكن، هل تعلم أن البصل يُعدّ من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية * التي تُقدم العديد من الفوائد لصحة الجسم؟

وفيما يلي بعض فوائد البصل لصحة القلب والعين:

1. فوائد البصل لصحة القلب:
– البصل غني بمركبات الكبريت والفلافونويدات المضادة للأكسدة، والتي تساعد في تحسين صحة القلب.
– البصل له خصائص مضادة للاكتئاب والالتهابات، مما يساعد في تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
– البصل يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والضغط الدموي، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
– البصل يحتوي على مركب الألليل بروبايل ديسلفايد الذي له تأثير وقائي على الأوعية الدموية.

2. فوائد البصل لصحة العين:
– البصل غني بفيتامين C والفلافونويدات المضادة للأكسدة، والتي تساعد في حماية العين من الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
– مركبات الكبريت في البصل تساعد في الحفاظ على صحة القرنية والعدسة.
– البصل قد يساعد في الوقاية من إعتام العدسة (الساد) وتحسين الرؤية الليلية.
– البصل له خصائص مضادة للالتهابات والعدوى مما قد يساعد في الوقاية من مشاكل العين.

لذلك، إدراج البصل في النظام الغذائي بانتظام قد يكون له فوائد كبيرة لصحة القلب والعين. ولكن كما هو الحال مع أي مكون غذائي، الاعتدال مهم.