متابعة بتول ضوا
تُعدّ الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات العربية المُحبّبة لدى الجميع، وتتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهشّ، وغالبًا ما تُقدّم في المناسبات والأعياد.
في هذا المقال، نُقدّم لكم طريقة تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بكل سهولة:
المقادير:
- عجينة كنافة نابلسية.
- جبنة عكاوي أو جبن نابلسي.
- سمن أو زبدة.
- قطر.
- فستق حلبي مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
- ننقع الجبن في الماء مدة ساعة على الأقل لإزالة الملوحة الزائدة.
- نُفتّت عجينة الكنافة بأيدينا ونُخلطها مع السمن أو الزبدة حتى تصبح متماسكة.
- نُقسّم عجينة الكنافة إلى قسمين، ونفرد القسم الأول في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- نُوزّع الجبن المبشور على عجينة الكنافة بشكلٍ متساوٍ.
- نُغطّي الجبن بالقسم الثاني من عجينة الكنافة، ونضغط عليها برفق.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، ونُخبز الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون.
- نُخرج الكنافة من الفرن ونُسكب عليها القطر البارد.
- نُزيّن الكنافة بالفستق الحلبي المطحون ونُقدّمها ساخنة
