هناك عدة بدائل صحية للخبز المحمص يمكن تناولها بدلاً منه، ومنها:

1. الخبز غير المحمص:
– الخبز الذي لم يتم تحميصه يكون أقل احتواءً على مركبات ضارة مثل الأكريلاميد.
– يمكن تناوله مع بدائل صحية للدهون والمرطبات بدلاً من الزبدة والمربى.

2. الخبز المخبوز في الفرن:
– الخبز المخبوز في الفرن بدرجات حرارة أقل يكون أقل احتواءً على مركبات مسرطنة.
– يمكن إضافة بذور وحبوب كاملة لزيادة القيمة الغذائية.

3. الخبز المصنوع من دقيق كامل:
– الخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أكثر صحة من الخبز المصنوع من دقيق أبيض مكرر.
– يحتوي على ألياف وعناصر غذائية أكثر، مما يجعله خيارًا أفضل.

4. الخبز المصنوع من حبوب بديلة:
– هناك خيارات صحية مثل خبز الشعير أو الكينوا أو الحبوب السوداء.
– هذه الخبوز تكون أقل في الكربوهيدرات المكررة وأعلى في الألياف والعناصر الغذائية.

5. الأرز المطهو أو البطاطا المخبوزة:
– هذه الخيارات النشوية الخالية من الغلوتين يمكن استبدال الخبز بها.
– تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات المكررة والدهون المضافة.

باختيار هذه البدائل الصحية بدلاً من الخبز المحمص، يمكنك الاستمتاع بوجبات متوازنة وخفيفة على الجهاز الهضمي.