متابعة: خالد الديب
هناك أدلة على أن تناول الشاي بعد الوجبات قد يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالأنيميا، وذلك للأسباب التالية:
1. محتوى التانينات في الشاي:
– التانينات في الشاي تعمل على إعاقة امتصاص الحديد من الطعام، خاصةً الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات.
2. تأثير الشاي على امتصاص الحديد:
– تناول الشاي بعد الوجبات مباشرة يمكن أن يقلل امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 60-90%.
3. انخفاض مستويات الحديد في الدم:
– تكرار تناول الشاي بعد الوجبات على المدى الطويل قد يؤدي إلى نقص الحديد في الدم وظهور أعراض الأنيميا.
4. زيادة فقر الدم الناجم عن نقص الحديد:
– خاصة عند تناول وجبات غنية بالحديد كاللحوم والخضروات الورقية الخضراء.
لذلك ينصح بتناول الشاي في وقت مختلف عن تناول الوجبات الرئيسية، وتفضيل تناوله بين الوجبات أو بعد ساعتين على الأقل من الوجبة لتجنب تأثيره على امتصاص الحديد.
