متابعة: خالد الديب

يُعدّ الزيتون من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمُفيدة لصحة الإنسان، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن و مضادات الأكسدة.

و إليك بعض فوائد الزيتون للمساعدة في الحفاظ على صحة الجسم:

1. الفوائد القلبية والوعائية:
– يحتوي الزيتون على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول النافع.
– يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

2. الفوائد الهضمية:
– يحتوي على ألياف تعزز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
– يساعد على التخلص من الإمساك والنفخة وغيرها من مشاكل الهضم.

3. الفوائد المناعية والالتهابية:
– غني بمضادات الأكسدة والمواد الفينولية التي تقوي جهاز المناعة.
– له خصائص مضادة للالتهابات تساعد على تخفيف الآلام والأعراض الالتهابية.

4. الفوائد السرطانية:
– يحتوي على مركبات نباتية قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
– له آثار مضادة للسرطان على الخلايا السرطانية.

5. الفوائد العصبية والإدراكية:
– يحتوي على أحماض دهنية أساسية تساعد على صحة الدماغ والأعصاب.
– قد يساعد في تحسين الوظائف المعرفية والذاكرة.

لذلك ينصح بإدراج الزيتون ضمن نظام الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده الصحية المتعددة. ويفضل استخدام زيت الزيتون الممتاز في الطهي والتحضير.