متابعة-جودت نصري

هناك طريقة ذهبية لتخزين البطاطس بشكل صحيح للحفاظ على جودتها وطول فترة صلاحيتها. إليك الخطوات:

1. الاختيار الصحيح للبطاطس:

– اختر بطاطس سليمة وخالية من العيوب أو التشوهات.

– تجنب البطاطس النابتة أو المتغيرة اللون.

2. التنظيف والتجفيف:

– اغسل البطاطس جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو جراثيم.

– جففها جيدًا باستخدام منشفة ورقية أو قماشية نظيفة.

3. التخزين في مكان مناسب:

– خزّن البطاطس في مكان بارد وجاف وذو إضاءة منخفضة.

– درجة الحرارة المثالية هي بين 45-55 درجة فهرنهايت (7-13 درجة مئوية).

– تجنب التخزين في الثلاجة أو في ضوء الشمس المباشر.

4. التهوية والفصل:

– ضع البطاطس في صناديق أو أكياس مهوّاة للسماح بتدوير الهواء.

– افصل البطاطس السليمة عن المتضررة لمنع انتشار الفساد.

5. المراقبة والتنظيف الدوري:

– تفقد البطاطس بشكل دوري واستبعد أي بطاطس متضررة.

– نظف المكان المخصص للتخزين بشكل منتظم.