متابعة: محمد ضوا

إليك طريقة تحضير البطاطا المهروسة في المنزل:

المكونات:
– 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– ملح حسب الذوق
– 1/4 كوب من الحليب
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة

الطريقة:
1. قم بتقشير البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ.
2. قطع البطاطس إلى قطع متساوية بحجم متوسط. يمكنك قطعها إلى أرباع أو قطع أصغر حسب الرغبة.
3. في وعاء كبير، ضع البطاطس المقطعة وأضف الماء مع قليل من الملح. قم بغلي البطاطس على نار متوسطة حتى تصبح طرية ويمكن طعنها بسهولة بواسطة شوكة (حوالي 15-20 دقيقة).
4. استنزف الماء من البطاطس وأعد البطاطس إلى الوعاء على نار منخفضة.
5. استخدم المهراز (أو الهراسة) للبطاطس واهرسها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
6. أضف الحليب تدريجيًا إلى البطاطس المهروسة واخلطها جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
7. أضف الزبدة إلى البطاطس المهروسة واستمر في الخلط حتى تذوب الزبدة وتمتزج بشكل جيد.
8. تذوق البطاطس المهروسة وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر واخلطها مرة أخرى.
9. قدم البطاطس المهروسة ساخنة كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية مثل اللحم المشوي أو الدجاج المحمر.

يمكنك تخصيص وتزيين البطاطس المهروسة حسب الرغبة. يمكنك إضافة بعض البقدونس المفروم أو الجبن المبشور لإضفاء نكهة إضافية. استمتع بتناول البطاطس المهروسة الناعمة واللذيذة!