متابعة: خالد الديب

توست الأفوكادو هو طبق بسيط ولذيذ يتكون من شرائح خبز محمصة مغطاة بخليط من الأفوكادو المهروس.

يُعدّ خيارًا صحيًا و غنيًا بالعناصر الغذائية و سهل التحضير و مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة، وإليك طريقة تحضير توست الأفوكادو لإفطار صحي:

المكونات:
– شريحتان من خبز القمح الكامل
– 1/2 أفوكادو ناضج
– عصير ليمون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– طماطم مقطعة (اختياري)
– فلفل أحمر مقطع (اختياري)
– رشة من بذور الكتان أو السمسم (اختياري)

الطريقة:
1. حمص شريحتي الخبز حتى يصبحا ذهبيتين اللون.
2. قطع الأفوكادو نصفين ثم إزالة البذرة. استخدم ملعقة لنزع اللب الأخضر الناعم من القشرة.
3. ضع لب الأفوكادو في وعاء صغير وهرسه بالشوكة حتى يصبح قوامه متجانسًا.
4. أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وامزجهم جيدًا.
5. فرد خليط الأفوكادو بالتساوي على شريحتي الخبز المحمصتين.
6. قم بتزيين التوست بالطماطم المقطعة والفلفل الأحمر المفروم (اختياري).
7. رش بذور الكتان أو السمسم على السطح (اختياري).
8. قدم التوست الأفوكادو ساخنًا وانتبه أن يكون الأفوكادو ناضجًا جيدًا.

نصائح:
– تأكد من نضج الأفوكادو وسهولة نزع اللب منه.
– يمكن إضافة بعض التوابل الأخرى مثل الكزبرة أو الثوم المفروم.
– يمكن استبدال الخبز بخبز التورتيلا أو البيتا.

يعد توست الأفوكادو وجبة إفطار غنية بالعناصر الغذائية الصحية والشبعة.