متابعة: نازك عيسى

البطيخ هو فاكهة منعشة تتميز بمحتواها العالي من السكريات الطبيعية، والفيتامينات، والمعادن، إضافة إلى كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 92%. يحتوي البطيخ أيضًا على الألياف ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين، مما يجعله فعالًا في الحماية من أمراض السرطان والقلب، ويعزز من الترطيب الجيد وعملية الهضم.

البطيخ ومرضى السكري

على الرغم من أن البطيخ مليء بالماء والألياف، إلا أنه يمتلك مؤشرًا مرتفعًا نسبيًا لنسبة السكر في الدم (GI). ولذلك، يُنصح مرضى السكري بتناوله باعتدال، حيث يمكنهم استهلاك حوالي 15 جرامًا منه، وفقًا لما ذكره موقع “تايمز أوف إنديا”. من المهم تناول البطيخ كوجبة خفيفة بدلاً من دمجه مع الوجبات الرئيسية، وتجنب تناوله في الليل أو مباشرة قبل أو بعد الوجبات. يفضل تناوله في منتصف الصباح أو كوجبة خفيفة في المساء لتفادي ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ.

الفوائد الصحية للبطيخ

البطيخ غني بالفيتامينات مثل C، A، B6، بالإضافة إلى المعادن المهمة مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الفوسفور، الفولات، والكالسيوم. تساهم هذه المغذيات في تحسين صحة الشعر والبشرة، تقليل الشعور بالتعب، دعم فقدان الوزن، تخفيف التهابات المسالك البولية (UTI)، وتحسين عملية الهضم بشكل عام.