متابعة- يوسف اسماعيل

البقدونس هو أحد الأعشاب الطبية الشائعة والتي تنتشر زراعتها في العديد من دول العالم. ولكن بخلاف استخدامه كتوابل في الطهي، يتمتع البقدونس بفوائد صحية كثيرة، ولا سيما عند تحضيره على شكل مغلي. ومن أبرز هذه الفوائد هي تحسين صحة الكلى وحمايتها من الأمراض.

فوائد تناول البقدونس المغلي لصحة الكلى:

تعتبر الكلى من أهم الأعضاء في جسم الإنسان، فهي المسؤولة عن تنقية الدم من السموم والفضلات، بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم والحفاظ على توازن السوائل في الجسم. لذلك فإن أي خلل في وظائف الكلى قد ينتج عنه مشاكل صحية خطيرة مثل الفشل الكلوي. ومن هنا تأتي أهمية الاهتمام بصحة الكلى والعمل على الوقاية من الأمراض الكلوية.

وهنا يأتي دور البقدونس المغلي في المساعدة على تحسين وظائف الكلى والحفاظ على سلامتها. فالبقدونس يحتوي على مجموعة من المركبات الطبيعية التي تتمتع بخصائص مدرة للبول وقابضة للكلى، مما يساعد على التخلص من السموم والفضلات المتراكمة في الجسم عبر الكلى. كما أن للبقدونس خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد على تقليل الالتهابات التي قد تصيب الكلى نتيجة التعرض للسموم أو الإصابات.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الكلى من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. كما أنه يساعد على تحسين تدفق الدم إلى الكلى وزيادة إنتاج البول مما يسهم في طرد الحصى والرمل من الكلى والمثانة.

ويمكن الاستفادة من هذه الفوائد العديدة للبقدونس المغلي عن طريق تحضيره على النحو التالي: يتم غلي كمية من أوراق البقدونس الطازجة في الماء لمدة 10-15 دقيقة، ثم تصفية المغلي واستهلاكه كمشروب ساخن أو بارد. ويمكن إضافة بعض العسل أو الليمون لتحسين طعمه. ويوصى باستهلاك هذا المغلي مرة أو مرتين يوميًا للحصول على أفضل النتائج.

وبالإضافة إلى فوائده على الكلى، فإن للبقدونس المغلي فوائد أخرى عديدة للجسم، مثل تعزيز المناعة وتحسين الهضم وخفض ضغط الدم والوقاية من السرطان. لذلك فإن إدراج البقدونس المغلي في نظامك الغذائي اليومي قد يكون له آثار إيجابية كبيرة على صحتك بشكل عام.