متابعة- يوسف اسماعيل
الورد هو أحد أجمل وأرقى الزهور التي تزين حدائقنا ومنازلنا. ولكن بعد قطف الورد، يبدأ في الذبول والتلف بشكل سريع. لذا من المهم أن نتعلم كيفية تجفيف الورد للحفاظ على جماله وطراوته لأطول فترة ممكنة.
هناك عدة طرق لتجفيف الورد، وكل طريقة لها مميزاتها وعيوبها، ويجب اختيار الطريقة المناسبة حسب نوع الورد وطبيعة استخدامه.
أولاً، طريقة التجفيف الطبيعي بالهواء: وهي من أبسط وأكثر الطرق شيوعًا لتجفيف الورد. تتم هذه الطريقة عن طريق ربط الورد في حزم صغيرة ثم تعليقها في مكان جيد التهوية وحماية من أشعة الشمس المباشرة. ويستغرق هذا الأسلوب عادة من أسبوع إلى أسبوعين للحصول على ورد مجفف تمامًا. مميزات هذه الطريقة أنها بسيطة وغير مكلفة، وتحافظ على لون الورد الطبيعي وشكله. أما عيوبها، فتتمثل في أنها تستغرق وقتًا طويلاً للتجفيف الكامل، وقد يتعرض الورد للتلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح بعد التجفيف.
ثانيًا، طريقة التجفيف باستخدام الميكروويف: وهي طريقة سريعة لتجفيف الورد، حيث يتم وضع الورد في فرن الميكروويف لمدة دقائق معدودة. مميزات هذه الطريقة هي سرعة التجفيف وسهولة التطبيق. أما عيوبها، فتتمثل في أنها قد تؤدي إلى تغير لون الورد أو تجعله هشًّا وجافًّا بشكل مفرط.
ثالثًا، طريقة التجفيف بالسيليكا: وهي طريقة تعتمد على استخدام مادة السيليكا الجافة لامتصاص الرطوبة من الورد. يتم وضع الورد في وعاء محكم الإغلاق مع طبقة من السيليكا الجافة، ويترك لعدة أيام حتى يجف تمامًا. مميزات هذه الطريقة هي الحفاظ على لون الورد الطبيعي وشكله، بالإضافة إلى سرعة التجفيف مقارنة بالطريقة الطبيعية. أما عيوبها، فتتمثل في تكلفة المواد المستخدمة وصعوبة الحصول عليها في بعض المناطق.
رابعًا، طريقة التجفيف بالفرن: وهي طريقة سريعة لتجفيف الورد، حيث يتم وضع الورد في فرن بدرجة حرارة منخفضة لمدة ساعات معدودة. مميزات هذه الطريقة هي سرعة التجفيف والحفاظ على لون الورد إلى حد كبير. أما عيوبها، فتتمثل في احتمالية حدوث تلف للورد إذا لم يتم ضبط درجة الحرارة والوقت بشكل صحيح.
