متابعة- يوسف اسماعيل

بذور الخلة، المعروفة أيضًا باسم بذور الشمر أو بذور الكرّاوية، هي إحدى المكونات الطبيعية الأكثر تميّزًا وفائدة للصحة. هذه البذور الصغيرة والنكهة القوية ليست مجرد توابل شهية، بل هي حقيقة كنز حقيقي من المواد المغذية والفوائد الصحية التي يجب أن نستفيد منها.

فوائد بذور الخلة على صحة الجسم:

من الناحية التاريخية، كانت بذور الخلة تستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي في العديد من الثقافات حول العالم. وقد أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة أن هذه البذور الصغيرة تحتوي على مجموعة هائلة من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي لها تأثيرات إيجابية على الصحة البشرية.

أولاً، بذور الخلة غنية بالألياف، والتي تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. فهي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز عملية الإخراج السليمة. كما أنها تُساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يسعون إلى فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر بذور الخلة مصدرًا ممتازًا للبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أوميغا-3 وأوميغا-6. هذه المواد المغذية الحيوية تلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تُساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

من ناحية أخرى، تحتوي بذور الخلة على كميات كبيرة من المضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات والتربينات. هذه المركبات النشطة بيولوجيًا تُساعد على الحماية من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة، والتي قد تؤدي إلى التهابات وأمراض مزمنة. لذلك، فإن تناول بذور الخلة بانتظام قد يُسهم في تعزيز المناعة وإبطاء عملية الشيخوخة.

بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر بذور الخلة مفيدة للصحة العقلية والنفسية. فهي تحتوي على مركبات مثل الترياك، والتي لها تأثير مهدئ ومضاد للاكتئاب. كما أن محتواها من المغنيسيوم يُساعد على تخفيف حدة التوتر والقلق.