عند تناول وجبة الإفطار، يجب اختيار الأطعمة الصحية والملائمة في بداية اليوم، حيث تساهم في زيادة الطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي ينبغي تجنبها في وجبة الإفطار، نظرًا لتأثيرها السلبي على الصحة.

في هذا المقال، سنستعرض أسوأ أنواع الأطعمة التي ينصح بعدم تناولها في وجبة الإفطار:

1. حبوب الإفطار: يُعتقد أن حبوب الإفطار هي خيار صحي للكبار والأطفال، ولكن في الواقع، تحتوي معظم هذه الحبوب على كمية ضئيلة جدًا من الحبوب الكاملة المفيدة للصحة، وتحتوي على مكونات غير صحية مثل السكر والألوان الصناعية. تناول السكر والمكونات الصناعية بشكل يومي يزيد من خطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

2. المعجنات والفطائر: تحتوي الفطائر والمعجنات المختلفة المتناولة في وجبة الإفطار، مثل البان كيك والوافلز والمافنز والدونتس والكيك، على مكونات غير صحية مثل الدقيق والبيض والسكر والحليب والسمن. هذه المكونات تزيد من خطر زيادة الوزن والإصابة بمرض السكري وانسداد الشرايين.

3. خبز التوست مع السمن: يُعتبر وضع السمن على شريحة التوست من الوجبات المفضلة في وجبة الإفطار، ولكن هذه الوجبة ضارة للصحة. فخبز التوست غالبًا ما يحتوي على كمية كبيرة من المواد الضارة مثل السكر، والسمن يحتوي على الدهون غير الصحية التي تزيد من خطر السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. العصائر المعلبة: يُفضل بعض الأشخاص تناول العصائر المعلبة مع وجبة الإفطار، ولكنها في الواقع لا تحتوي على العصير الطبيعي إلا بكميات ضئيلة جدًا وتحتوي على نكهات اصطناعية ومواد حافظة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من السكر. لذا، تعتبر خيارًا غير صحي للإفطار، ويُفضل صنع العصائر بنفسك في المنزلإليك بعض البدائل الصحية التي يمكنك اختيارها في وجبة الإفطار:

1. الشوفان أو العصائر الحبوب الكاملة: يعتبر الشوفان والحبوب الكاملة مثل الشبيرة والقمح والشعير بديلاً صحيًا لحبوب الإفطار التقليدية. يحتوي الشوفان والحبوب الكاملة على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم.

2. البيض: يعتبر البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يمكنك تناول البيض مسلوقًا أو مخفوقًا أو بوجبة الأومليت مع الخضروات.

3. الفواكه والخضروات: يحتوي تناول الفواكه والخضروات في وجبة الإفطار على العديد من الفوائد الصحية. يمكنك تناولها على هيئة سلطة فاكهة أو سلطة خضار أو إضافتها إلى السموثي أو الزبادي.

4. اللبن ومنتجات الألبان قليلة الدسم: يمكن تناول اللبن أو الزبادي قليل الدسم كمصدر للكالسيوم والبروتين. يمكنك إضافة الفواكه أو البذور إلى الزبادي لإضافة النكهة والقيمة الغذائية.

5. العسل أو المربى الطبيعي: يمكن استبدال السكر المكرر بالعسل أو المربى الطبيعي كمصدر للحلاوة في وجبة الإفطار. ومع ذلك، يجب استخدامها بشكل معتدل بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.

6. الشاي الأخضر أو القهوة: يمكن تناول الشاي الأخضر أو القهوة بدون سكر كمشروب صحي في وجبة الإفطار. هذه المشروبات تحتوي على مضادات الأكسدة وقد تساعد في زيادة الانتباه واليقظة.

من المهم الاهتمام بتوازن التغذية وتضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية في وجبة الإفطار. ينصح بتناول وجبة إفطار متكاملة تحتوي على مصادر للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن للحصول على أفضل فوائد صحية.