متابعة سماح اسماعيل
هناك طريقة شائعة لتحضير سمك مشوي في الفرن كما يلي:
المكونات:
– سمك كامل أو شرائح سمك (مثل السلمون أو السردين أو السبيطي)
– زيت زيتون
– أعشاب وتوابل (مثل الريحان، الثوم، الفلفل الأسود، الملح)
– شرائح ليمون (اختياري)
الطريقة:
1. سخّن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. نظّف السمك وجففه جيدًا بمنشفة ورقية. قم بتتبيله بالملح والفلفل والأعشاب المفضلة لديك.
3. ضع شرائح السمك في صينية الفرن مع رش القليل من زيت الزيتون عليها.
4. إذا كنت تستخدم سمكة كاملة، قم بشقها على طول الظهر وضعها في الصينية بشكل مسطح.
5. ضع شرائح الليمون حول السمك (اختياري).
6. اشوِ السمك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وينفصل بسهولة.
7. تحقق من نضج السمك باستخدام شوكة. يجب أن ينفصل اللحم بسهولة عن العظم.
8. قدّم السمك الساخن مع الليمون والأعشاب الطازجة. يمكن أن يقدم مع الخضروات المشوية أو السلطات.
