متابعة- يوسف اسماعيل
تعتبر العصائر السريعة التحضير خيارًا شائعًا للكثير من الأشخاص الذين يسعون لتناول الفواكه والخضروات بسرعة وسهولة. إلا أنه من المهم أن نكون على دراية بأن هذه العصائر قد تحمل بعض الأضرار على صحتنا وجسمنا.
في هذه المقالة، سنلقي الضوء على أضرار العصائر السريعة التحضير على الجسم.
1. قلة الألياف الغذائية: عند تحضير العصائر السريعة، يتم استخدام العصارة لاستخراج السائل فقط من الفواكه والخضروات، وتتم إزالة الألياف الغذائية الموجودة فيها. وبالتالي، فإن تناول العصائر السريعة لا يوفر لنا الألياف الضرورية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
2. ارتفاع محتوى السكر: غالبًا ما يتم إضافة السكر أو المحليات إلى العصائر السريعة لتحسين النكهة، وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في العصير. تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، ومشاكل القلب، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل السكري.
3. فقدان العناصر الغذائية الأخرى: بجانب الألياف، تحتوي الفواكه والخضروات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدة. ولكن عند تحضير العصائر السريعة، يمكن أن يحدث فقدان جزء كبير من هذه العناصر الغذائية بسبب التصنيع وعملية التصفية.
4. زيادة استهلاك السعرات الحرارية: عند تناول العصائر السريعة، فإننا قد نستهلك كمية كبيرة من الفواكه والخضروات في فترة زمنية قصيرة. وبالتالي، يمكن أن يزيد استهلاك العصائر السريعة من استهلاك السعرات الحرارية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن إذا لم يتم موازنتها بشكل صحيح.
5. ضعف الشعور بالشبع: نظرًا لقسرعة استهلاك العصائر السريعة، فإنها قد لا توفر الشعور بالشبع مثل تناول الفواكه والخضروات الطبيعية. يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة استهلاك الطعام الآخر، مما يسبب زيادة الوزن ومشاكل التحكم في الشهية.
6. تأثير على صحة الأسنان: العصائر السريعة التحضير غالبًا ما تكون حمضية بسبب احتوائها على الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال. هذا الحموضة يمكن أن تؤثر على صحة الأسنان وتسبب تآكل المينا وحدوث تسوس الأسنان.
7. احتمال وجود المواد الكيميائية والمواد الحافظة: في بعض الحالات، يتم إضافة المواد الحافظة والمواد الكيميائية إلى العصائر السريعة التحضير لتحسين مدة صلاحيتها ومظهرها. قد تكون هذه المواد ضارة للجسم عند تناولها بكميات كبيرة على المدى الطويل.
