متابعة بتول ضوا

هل تبحث عن مقبلات ساخنة لذيذة لإثراء مائدتك؟ حلقات البصل المقرمشة هي الحل الأمثل! فهي سهلة التحضير، غنية بالنكهات، وتُضفي لمسة شهية على أي وجبة.

مع هذه الوصفة البسيطة، ستتمكن من تحضير حلقات بصل مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، تمامًا مثل تلك التي تقدمها المطاعم.

المكونات:

2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى حلقات سميكة

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 بيضة، مخفوقة

1 كوب حليب

2 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب.

غمسي حلقات البصل في خليط الدقيق، ثم في خليط البيض والحليب، ثم مرة أخرى في خليط الدقيق.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية.

اقلي حلقات البصل على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

صفّي حلقات البصل على مناديل ورقية لإزالة الزيت الفائض.

قدمي حلقات البصل ساخنة مع صلصة المفضلة لديك.

نصائح:

تأكد من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل قلي حلقات البصل، وإلا ستصبح طرية بدلاً من أن تكون مقرمشة.

لا تزدحم المقلاة بحلقات البصل، فهذا سيؤدي إلى انخفاض حرارة الزيت وتصبح حلقات البصل دهنية.

يمكنك إضافة بهارات أخرى إلى خليط الدقيق، مثل الثوم البودرة أو البابريكا.

جرب تقديم حلقات البصل مع صلصة الرانش، أو صلصة المايونيز الحارة، أو صلصة الكاتشب.

مع هذه الوصفة و النصائح، ستصبح حلقات البصل المقرمشة signature dish على مائدتك