متابعة سماح اسماعيل

إليك طريقة بسيطة لتحضير برغر الدجاج:

المكونات:
– صدور دجاج مفرومة.
– بصلة مفرومة.
– فص ثوم مهروس.
– ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
– ملعقة صغيرة من الخردل.
– بيضة واحدة.
– ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
– رشة من الملح والفلفل الأسود.
– رغيف خبز للبرغر.
– زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط صدور الدجاج المفرومة مع البصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
2. أضف الخردل، والبيضة، وصلصة الصويا، ورشة الملح والفلفل الأسود. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. شكل الخليط إلى أقراص بحجم البرغر المطلوب.
4. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت النباتي.
5. قم بوضع أقراص البرغر في المقلاة المسخنة وقلبها برفق حتى تنضج وتتحمر من الجهتين. يستغرق ذلك حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
6. قومي بتحميص رغيف البرغر في الفرن أو على الشواية إذا رغبت في ذلك.
7. ضع قرص البرغر المشوي على رغيف البرغر المحمص.
8. قم بتزيين برغر الدجاج حسب الرغبة، مثل إضافة شرائح الطماطم، والخس، وشريحة الجبن، والصلصات المفضلة.
9. قم بتغطية البرغر بالرغيف الثاني وقدمه ساخنًا.