متابعة- يوسف اسماعيل

يلعب الطعام دورًا هامًا في تأثيره على مزاجنا وحالتنا النفسية. فهناك بعض التوابل التي تحتوي على مكونات طبيعية تساعد في تحسين المزاج وزيادة الشعور بالسعادة والراحة النفسية.

في هذه المقالة، سنلقي نظرة على بعض التوابل المدهشة التي يمكن أن تساعدك في تحسين مزاجك وإضفاء جو من السعادة على وجباتك اليومية.

1. الزعتر:
يعتبر الزعتر واحدًا من أهم التوابل التي تعزز المزاج الإيجابي. فهو يحتوي على مركبات تعزز إفراز السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما مواد كيميائية معروفة بتأثيرها الإيجابي على المزاج والراحة النفسية.

2. الزنجبيل:
يحتوي الزنجبيل على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تعزز الصحة العامة وتحسن المزاج. كما يعتبر الزنجبيل منشطًا طبيعيًا للجهاز العصبي، مما يساعد في تخفيف التوتر وتحسين المزاج.

3. الكركم:
يحتوي الكركم على مادة مضادة للاكتئاب تسمى الكوركومين، والتي تعزز إفراز السيروتونين والدوبامين في الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكركم مضادًا للالتهابات ومضادًا للأكسدة، مما يحسن الصحة العامة ويزيد من الشعور بالسعادة.

4. القرفة:
تعتبر القرفة توابلًا دافئة ومميزة تحسن المزاج وتعزز الشعور بالراحة. فهي تحتوي على مركبات تعمل كمنشطات طبيعية للدماغ، مما يساعد في تحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب الخفيف.

5. الفلفل الأسود:
يحتوي الفلفل الأسود على مادة تسمى البيبرين، والتي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الفلفل الأسود محفزًا لإفراز الإندورفينات والأندروفينات في الدماغ، وهما مواد كيميائية تساعد في تحسين المزاج والرفاهية العقل.