متابعة – نغم حسن

مربى الفريز هو منتج غذائي يتم تحضيره من الفريز والسكر، مع إضافة بعض المكونات الأخرى مثل عصير الليمون والفانيليا في بعض الأحيان.

وفيما يلي، إليكم طريقة تحضير مربى الفريز:

المكونات:

2 كيلو غرام من الفريز، مقطع إلى شرائح رقيقة

1 كيلو غرام من السكر

عصير ليمونة واحدة

ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

اغسلي الفريز جيدًا وجففيه.

ضعي الفريز والسكر في وعاء كبير.

اتركي المزيج لمدة ساعة حتى يذوب السكر جزئيًا.

ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر.

أضيفي عصير الليمون والفانيليا (إذا كنت تستخدمينها).

استمري في الطهي لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى يصبح المزيج كثيفًا ويغلي.

ارفعي القدر عن النار واتركي المربى يبرد قليلاً.

اسكبي المربى في برطمانات معقمة جافة.

تأكدي من إغلاق البرطمانات بإحكام.

خزني المربى في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.