متابعة – مروة البطة
يُعد الكاسترد، سواء كان تقليديًا أو مصنوعًا من تفاح الكسترد (سيتافال)، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم.
تشمل بعض فوائد الكاسترد الصحية الرئيسية ما يلي:
1. صحة العظام والأسنان:
غني بالكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والأسنان القوية.
يساعد الكالسيوم أيضًا في منع هشاشة العظام.
2. صحة الجهاز الهضمي:
مصدر جيد للألياف، التي تعزز الهضم السليم وتمنع الإمساك.
تحافظ الألياف أيضًا على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
3. وظائف الدماغ:
يحتوي على فيتامين B6، الذي يلعب دورًا هامًا في وظائف الدماغ والجهاز العصبي.
يساعد فيتامين B6 أيضًا في إنتاج الناقلات العصبية التي تنظم المزاج والنوم.
4. صحة القلب:
مصدر جيد للبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
يساعد البوتاسيوم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. وظائف المناعة:
يحتوي على فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة يعزز وظائف المناعة.
يساعد فيتامين C أيضًا في حماية الجسم من الجذور الحرة.
6. صحة البشرة:
غني بفيتامين أ، الذي يعزز صحة البشرة والشعر.
يساعد فيتامين أ أيضًا في تقوية جهاز المناعة.
7. فقدان الوزن:
يمكن أن يساعد الكاسترد في إنقاص الوزن لأنه مصدر جيد للبروتين والألياف.
يُشعرك البروتين بالشبع لفترة أطول، بينما تساعد الألياف على تنظيم الشهية.
8. تحسين المزاج:
يحتوي على التريبتوفان، وهو حمض أميني يتم تحويله إلى السيروتونين في الجسم.
السيروتونين هو ناقل عصبي يُعرف بتأثيره المهدئ وتحسين المزاج.
9. صحة العيون:
مصدر جيد لفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي العينين من تلف الجذور الحرة.
يساعد فيتامين E أيضًا في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.
من المهم ملاحظة أن هذه الفوائد الصحية مرتبطة بشكل أساسي بتناول الكاسترد المصنوع من مكونات طبيعية وصحية.
يجب تجنب الأنواع المصنعة التي تحتوي على كميات عالية من السكر والدهون غير الصحية.
بشكل عام، يُعد الكاسترد خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن أن يُضاف إلى نظامك الغذائي.
