متابعة سماح اسماعيل
تناول كميات زائدة من الملح يمكن أن يسبب العديد من الأضرار على صحة القلب والجهاز الدوراني. إليك بعض الأضرار المحتملة للاستهلاك المفرط للملح:
1. ارتفاع ضغط الدم: يُعتبر ارتفاع ضغط الدم واحدًا من أهم الأضرار المرتبطة بتناول الكميات الزائدة من الملح. يعمل الملح على زيادة كمية الماء في الجسم، مما يجعل القلب يضطر للعمل بجهد أكبر لضخ الدم، وهذا يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الأمراض القلبية والسكتات الدماغية.
2. خلل التوازن الكهربائي: تناول الكميات الزائدة من الملح يمكن أن يؤدي إلى خلل في التوازن الكهربائي في الجسم، حيث يتأثر توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الخلايا، وهذا يمكن أن يؤثر على وظائف القلب والعضلات.
3. زيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية: يرتبط تناول الكميات الزائدة من الملح بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل أمراض الشرايين التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
4. تأثيرات على الكلى: تناول الكميات الزائدة من الملح يمكن أن يزيد من الضغط على الكلى ويتسبب في تدهور وظائفها. قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
5. زيادة احتمالية احتباس السوائل: قد يؤدي تناول الكميات الزائدة من الملح إلى احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى انتفاخ واحتباس السوائل في الأنسجة والأطراف.
للحد من استهلاك الملح الزائد، ينصح بتجنب الأطعمة المالحة مثل المأكولات المصنعة والمعلبة والوجبات الجاهزة، واستخدام التوابل والبهارات الطبيعية لتحسين نكهة الطعام بدلاً من الإكثار من الأملاح المضافة. كما ينصح بقراءة تسميات المنتجات واختيار المنتجات ذات الصوديوم المنخفض.
