متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر زيت الزيتون المغشوش مشكلة شائعة في السوق، حيث يتم تزويد المستهلكين بزيت زيتون غير أصلي وغير نقي. في هذه المقالة، سنستكشف طرق معرفة زيت الزيتون المغشوش ونقدم بعض الإرشادات للمساعدة في الحصول على زيت زيتون طبيعي وعالي الجودة.

قد يكون من الصعب تحديد ما إذا كان زيت الزيتون مغشوشًا أم لا، ولكن هناك بعض الطرق التي يمكن أن تساعدك في التحقق من صحة الزيت:

1. فحص الملمس واللون: يجب أن يكون زيت الزيتون الطبيعي شفافًا وذو لون أخضر أو أصفر فاتح. إذا كان الزيت غامق اللون أو يحتوي على رواسب أو عكارة، فقد يكون مغشوشًا. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون لديه ملمس زيتي ناعم وخفيف.

2. رائحة الزيت: يجب أن يكون لزيت الزيتون رائحة مميزة ومنعشة، تذكرك بالزيتون الطازج. إذا كان لديه رائحة غريبة أو كيميائية، فقد يكون مغشوشًا.

3. فحص العبوة والتسمية: يجب أن يكون للعبوة ملصق يحمل معلومات مفصلة عن المنتج، بما في ذلك بلد المنشأ وتاريخ الانتهاء. تحقق من هذه المعلومات وتأكد من أنها واضحة ومنطقية. كما يفضل البحث عن العلامات التجارية الموثوقة والمعروفة لضمان الجودة.

4. اختبار البرودة: يمكن إجراء اختبار بسيط يتمثل في وضع زيت الزيتون في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة. إذا تجمد الزيت أو تكونت كتلة صلبة، فقد يكون مغشوشًا، نظرًا لأن الزيت الطبيعي يتجمد عند درجة حرارة أقل.

5. التعرف على المصدر والمنتجين: يجب شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة وموثوقة. تحقق من سمعة الشركة المصنعة وتاريخها وممارساتها في إنتاج الزيت.