متابعة: محمد ضوا

يُعدّ الجزر من الخضروات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية
ذات الفوائد الصحية المتعددة،
وإليك بعض فوائده عند تناوله بشكل يومي.

1. تحسين صحة العين:

يُعدّ الجزر مصدرًا غنيًا بفيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين ولحماية الرؤية من الجفاف والالتهابات وأمراض العيون مثل الضمور البقعي.

2. تعزيز صحة الجهاز المناعي:

يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة، التي تُساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي ومقاومة العدوى والأمراض.

3. تحسين صحة الجهاز الهضمي:

يُعدّ الجزر غنيًا بالألياف الغذائية، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.

4. تقليل خطر الإصابة بالسرطان:

تُشير الدراسات إلى أنّ تناول الجزر بانتظام قد يُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان الثدي وسرطان القولون.

5. صحة القلب:

يُساعد الجزر على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الحميد (HDL)، مما يُساعد على تحسين صحة القلب والوقاية من أمراض القلب.