متابعة – نغم حسن
كيكة النسكافيه هي نوع من الكيك اللذيذ الذي يتميز بطعم القهوة المميز، وتُعدّ من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين،
المكونات:
كوب ونصف سكر
كوب دقيق
نصف كوب زيت
كوب حليب
3 بيضات
3 ملاعق كبيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
طريقة تحضير كيكة النسكافيه:
نُسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نُخفق البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.
نُضيف الزيت والحليب والنسكافيه ونُخلط جيدًا.
في وعاء آخر، نُخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
نُضيف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض ونُخلط حتى يتجانس المزيج.
نُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزيت.
نُخبز الكيك في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج.
نُخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد قبل التقديم.
