متابعة: نازك عيسى
يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة فقر الدمّ، والذي يحدث غالباً نتيجة لانخفاض مستوى فيتامين الحديد في الجسم. يبحث الكثيرون عن العلاج المناسب، وقد يكون هذا العلاج متاحاً في الأطعمة الغنية بالحديد مثل الزبيب والشمندر. فأيهما أفضل لفقر الدم: الزبيب الأسود أم الشمندر؟
الزبيب الأسود لفقر الدم:
تحتوي الزبيب الأسود على مستويات عالية من الحديد، مما يجعله علاجًا طبيعيًا ممتازًا لفقر الدم. بفضل تركيزاته العالية من الحديد وفيتامين C، يساعد الزبيب الأسود على امتصاص الحديد بسهولة، مما يساعد في زيادة مستويات الهيموغلوبين في الدم. يمكن لهذا أن يعالج أعراض فقر الدم مثل التعب والضعف.
الشمندر لفقر الدم:
يُعتبر عصير الشمندر طريقة فعّالة للوقاية من فقر الدم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد. يعد الحديد ضروريًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى أجزاء الجسم. وبدون كمية كافية من الأكسجين، لا يمكن للجسم أن يعمل بشكل صحيح.
الاختيار بين الزبيب الأسود والشمندر:
بالمقارنة، يُعتبر الزبيب الأسود أفضل علاج لفقر الدم. يتفوق الزبيب الأسود على الشمندر بغناه بالحديد، بالإضافة إلى طعمه السكري اللذيذ وفوائده الصحية. على سبيل المثال، يحتوي كل نصف كوب من الزبيب على 7٪ من احتياجات النساء اليومية من الحديد و 16٪ من احتياجات الرجال، مما يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء.
بشكل عام، يُعد الزبيب الأسود خيارًا ممتازًا لعلاج فقر الدم، ويُفضل على الشمندر في هذا الصدد نظرًا لغناه بالحديد وفعاليته في زيادة مستويات الهيموغلوبين.
