رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

علاج سرطان جديد يدمر الورم حراريا وكيميائياً في الوقت نفسه

متابعة: نازك عيسى ابتكر الباحثون في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا جزيئات...

توني كروس: بعض تصرفات راموس لم تكن تعجبني!

أكد النجم الألماني المعتزل، توني كروس، أنه لم يكن...

هل هناك بدائل للحليب للأطفال الذين يعانون من حساسية للحليب؟

نعم، هناك بدائل للحليب المناسبة للأطفال الذين يعانون من...

الكشف عن المرشحين لجائزة مدرب الشهر في البريميرليج

كشفت رابطة المحترفين الإنكليزية، اليوم الخميس، عن قائمة المرشحين...

أعراض الإصابة بمرض الأنيميا

متابعة - سماح اسماعيل: تعتبر الأنيميا أو فقر الدم من...

ما هي نسبة البروتين في البيضة المسلوقة؟ وما هو دورها في فقدان الوزن؟

متابعة: نازك عيسى

 

في العديد من دول العالم، يُعَد البيض مصدرًا غذائيًا سهل الحصول عليه وبتكلفة منخفضة، وتُعَتبر الولايات المتحدة الأمريكية أكبر منتج للبيض في العالم. ولكن ما هي نسبة البروتين في البيضة المسلوقة؟

نسبة البروتين في البيضة المسلوقة

في بياض 4 بيضات، تحتوي البيضة المتوسطة الحجم التي تزن 44 غرامًا على 5.53 غرامات من البروتين، وهذا يعني أن نسبة البروتين في البيضة المسلوقة تبلغ حوالي 12.6٪ من الجزء الصالح للأكل من البيض، ويجب الإشارة إلى أن هذه الكمية متاحة في صفار البيض وبياضه على حد سواء.

عمومًا، تحتوي البيضة الواحدة على ما بين 6 إلى 7 غرامات من البروتين اعتمادًا على حجم البيضة، ويتوزع البروتين بشكل مقرب من ثلثيه في بياض البيض والثلث المتبقي في صفار البيض.

لذلك، عند تناول بيضة تحتوي على 6 غرامات من البروتين، فإن بياض البيض يحتوي على حوالي 4 غرامات من البروتين، بينما يحتوي صفار البيض على حوالي 2 غرام من البروتين.

علاقتها بخسارة الوزن

وفقًا لدراسة جديدة يُساهم تناول البيض في وجبة الإفطار في خسارة الوزن عندما يُرافق ذلك بتقليل إجمالي الطاقة المستهلكة (السعرات الحرارية)، ولكن لا يُرتبط تناول البيض في وجبة الإفطار بفقدان الوزن في حال عدم تقليل السعرات الحرارية.

يعتقد الكثيرون أن تناول البيض يُساعدهم في الشعور بالرضا عن اتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية، مما يُمكِّنهم من خسارة الوزن دون الشعور بالجوع أو الحرمان.

لذا، يُعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالمغذيات ويُوفِّر بروتينًا عالي الجودة، مما يُسهم في تحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام. وبفضل البروتين عالي الجودة الموجود في البيض، يُساهم في الحفاظ على كتلة العضلات أثناء عملية فقدان الوزن.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي