متابعة: خالد الديب
يُعدّ الزبادي من الأطعمة الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، مثل البروتين والكالسيوم وبكتيريا البروبيوتيك المفيدة للجهاز الهضمي.
ولكن، هناك بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنب دمجها مع الزبادي لأنها قد تُؤثر على قيمته الغذائية أو تُسبب بعض المشاكل الهضمية.
ومن أشهر هذه الأطعمة:
1. الموز:
- يُعدّ الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم، ويمكن أن يتفاعل هذا البوتاسيوم مع الكالسيوم الموجود في الزبادي ليُؤدي إلى تكوّن حصى الكلى.
- بالإضافة إلى ذلك، يُمكن للموز أن يُبطئ عملية امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم.
2. اللحوم الحمراء:
- تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون والبروتين، ويمكن أن تُؤدي هذه العناصر الغذائية إلى إبطاء عملية هضم الزبادي وتسبب الشعور بالانتفاخ وعدم الراحة.
3. العسل:
- يُعدّ العسل مصدرًا غنيًا بالسكريات،**ويمكن أن تُؤدي هذه السكريات إلى قتل بكتيريا البروبيوتيك المفيدة الموجودة في الزبادي.
4. الفواكه الحمضية:
- تحتوي الفواكه الحمضية**مثل البرتقال والجريب فروت على نسبة عالية من فيتامين سي،
- ويمكن أن يتفاعل هذا الفيتامين**مع بروتين الحليب الموجود في الزبادي ليُؤدي إلى تكوّن رواسب.
5. الماء:
- يُنصح بتجنب شرب الماء مع الزبادي أو بعده مباشرة، وذلك لأن الماء يمكن أن يُخفف من حموضة الزبادي ويُقلّل من فاعلية بكتيريا البروبيوتيك.
بشكل عام، يُنصح بتناول الزبادي بمفرده أو مع بعض الفواكه أو المكسرات للحصول على أقصى فائدة غذائية.
وإذا كنت ترغب في دمج الزبادي مع بعض الأطعمة الأخرى، **فمن المهم الانتظار بعض الوقت بين تناولها لتجنب أي آثار سلبية.
