متابعة – علي معلا
التفاح هو واحد من أكثر الفواكه شيوعًا وشعبية في العالم. وبالنظر إلى توافره طوال العام، فإنه من السهل العثور عليه في الأسواق. ومع ذلك، هناك بعض الأشياء الهامة التي يجب مراعاتها عند شراء التفاح للتأكد من جودته وطعمه اللذيذ. في هذا المقال، سنستعرض خمسة أشياء يجب النظر إليها عند اختيار وشراء التفاح.
1. الاختيار بناءً على المظهر:
عندما تختار التفاح، يجب أن يكون لونه مشرقًا ومتجانسًا. يجب أن يكون خالٍ من البقع والتجاعيد الكبيرة أو النقاط السوداء. كما ينبغي أن يكون القشر ناعمًا وخاليًا من الشوائب. اختيار التفاح ذي اللون الجميل والمظهر الصحي يضمن جودة أفضل ونكهة ممتازة.
2. القوام والملمس:
يجب أن يكون التفاح صلبًا لكنه ليس متينًا جدًا عند الضغط عليه بلطف. يجب أن يكون لديه قوام جيد ويشعر بالثقل عند مسكه. يجب تجنب التفاح الذي يكون لينًا أو متهالكًا، فهذا يشير إلى أنه قد يكون قديمًا وغير طازج.
3. الرائحة:
تحقق من رائحة التفاح قبل شرائه. يجب أن يكون للتفاح رائحة عطرة ومنعشة. تجنب التفاح الذي يفتقر للرائحة أو يكون له رائحة غير طبيعية. الرائحة الجيدة تدل على نضج التفاح وجودته العالية.
4. المصدر والموسمية:
يفضل شراء التفاح المحلي عندما يكون متوفرًا. التفاح المحلي عادة ما يكون أكثر طازة ويكون قد تم جنيه في الوقت المناسب. إذا كان لديك الخيار، ابحث عن التفاح الموسمي الذي يكون في ذروة نضجه. يجب أن يكون هناك توافر جيد للتفاح الموسمي ويكون عادة أرخص من التفاح الذي يتم استيراده من بلدان أخرى.
5. الاختبار:
إذا كنت غير متأكد من جودة التفاح، يمكنك إجراء اختبار بسيط. ما عليك سوى إمساك التفاحل بيدك وتحريكه بلطف. إذا كان يشعر بالثقل والكثافة، فإن ذلك يشير إلى أنه طازج وجيد. كما يمكنك تجربة لمس القشر والشعور بالنعومة والانسيابية.
في الختام، عندما تقوم بشراء التفاح، يجب أن تأخذ في الاعتبار المظهر والقوام والرائحة والمصدر والاختبار البسيط. باختيار التفاح الجيد، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ وفوائد صحية تقدمها هذه الفاكهة الرائعة.
