يتميز “ستيك الدجاج” بأنه من الوجبات اللذيذة، التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بعدة طرق مختلفة.
المقادير:
شرائح من صدور الدجاج.
ملعقة كبيرة زبدة.
كزبرة مطحونة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
يتم غسل وتجفيف شرائح صدور الدجاج.
تتبل من الجانبين بالملح والفلفل الأسود، وتترك لمدة ربع ساعة.
نضع مقلاة على النار بها الزيت ونتركها حتى تسخن.
يحمر الدجاج من الجانبين حتى يتغير لونه.
نحصر صينية ندهنا بالزبدة ويرص بها شرائح الستيك، ويرش عليها القليل من الزيت.
نغطي الصينية بالورق الألومنيوم ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.
