متابعة بتول ضوا
تُعدّ حلوى الغريبة من أشهر الحلويات العربية التي تُزين مائدة العيد برائحتها الزكية وطعمها اللذيذ.
مكونات الغريبة:
- 1 كوب زبدة طرية.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب لوز مجروش.
طريقة تحضير الغريبة:
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفق الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف البيضة وماء الورد واخفق الخليط جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- غطّي العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- زيّن كل كرة بقطعة من اللوز المجروش.
- اخبز الغريبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- اترك الغريبة تبرد في الصينية قبل تقديمها.
