يعتبر الخروب من المشروبات المهمة للصحة، لأنه يفيد الجهاز الهضمي والكلى، ويحد من مخاطر الإصابة بالسرطان ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
ويساعد الخروب على تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الطبيعية الصحية، التي تزيد من إفراز عصارة المعدة ما يساعد على الهضم بشكل جيد.
ويقي من الإصابة بالإسهال ويساعد الخروب على علاج قرحة المعدة، كما يستخدم في حالات الفشل الكلوي ويساعد في العلاج.
ويحتوي الخروب على المواد المضادة للأكسدة ومنها البوليفينول، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة، وبدورها تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة ومنها سرطان عنق الرحم وسرطان المعدة، وغيرها من أنواع السرطان.
