متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر مربى الدراق بالفانيليا من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين. يتميز هذا المربى بمذاقه الرائع وقوامه اللزج الشهي.

في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير مربى الدراق بالفانيليا بطريقة سهلة ومبسطة تمكن الجميع من تحضيره في منزلهم والاستمتاع بمذاقه اللذيذ.

مكونات مربى الدراق بالفانيليا:

– 1 كيلوغرام دراق مُقشر ومُقطع إلى أنصاف ومُنزوع النواة.

– 750 جرام سكر.

– عصير ليمونة واحدة.

– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع دراق الطازج المُقشر والمُقطع.

2. أضف السكر وعصير الليمون إلى الوعاء وقلب المكونات جيدًا حتى يتم تغطية الدراق بالسكر.

3. غطِّ الوعاء واتركه جانبًا لمدة ساعة واحدة على الأقل، حتى يتم تحلية الفاكهة وخروج العصير الطبيعي منها.

4. بعد مرور الوقت، ضع الوعاء على نار متوسطة واتركه يغلي.

5. عندما يبدأ الخليط في الغليان، قلل الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك المستمر.

6. بعد أن تصبح الفاكهة طرية والسائل يكون قد ثقل واكتسب قوام المربى المرغوب، قم بإزالة الوعاء من النار.

7. أضف مسحوق الفانيليا إلى المربى وقم بتقليبه جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.

8. اترك المربى يبرد قليلاً، ثم قم بتعبئته في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق.

كيفية الاستمتاع بمربى الدراق بالفانيليا:

– يُمكن تناول مربى الدراق بالفانيليا مع الخبز أو الطحينة كوجبة إفطار لذيذة ومغذية.

– يُمكن استخدامه كحشوة للفطائر أو البسكويت أو الكيك.

– يُمكن وضعه على الآيس كريم أو اليوغرت الطبيعي لإضافة نكهة رائعة ومنكهة الفانيليا اللذيذة.