متابعة – علي معلا
يُعد عصير الليمون من المكونات المنعشة والمفيدة في المطبخ، فهو يضيف نكهة لذيذة وحمضية إلى العديد من الأطباق والمشروبات. ومع ذلك، قد يكون عصر الليمون بطريقة التقليب التقليدية مرهقًا ومجهدًا. لذا، في هذا المقال، سنقدم لك حيلة ذكية لعصر الليمون بدون تعب توفر لك الوقت والجهد.
الخطوة الأولى: التسخين
قبل عصر الليمون، ضع الثمار في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية. سخنها قليلاً لتكون طرية وسهلة العصر. يمكنك أيضًا وضعها في ماء ساخن لبضع دقائق قبل البدء في عصرها.
الخطوة الثانية: التدليك
بعد تسخين الليمون، اضغط عليه برفق على سطح مستوٍ مثل العدة أو سطح العمل. استخدم قوة يديك وقم بتدليك الثمرة بلطف بحركات دائرية. هذا سيساعد في تخفيف العصير وزيادة كمية العصير المستخرجة.
الخطوة الثالثة: الاستخدام المزدوج للشوكة
بعد التدليك، قم بإدخال شوكة في وسط الثمرة المسخنة. استخدم الشوكة كمحور وحركها بلطف من جانب إلى جانب بينما تضغط على الليمون بقوة. ستساعدك هذه الطريقة في استخلاص المزيد من العصير بكفاءة.
الخطوة الرابعة: استخدم الأدوات المخصصة
إذا كنت تعصر الليمون بشكل منتظم، فقد يكون من الأفضل استخدام أدوات تعصير الليمون المخصصة. تتوفر أدوات مثل العصارة اليدوية أو العصارة الكهربائية التي تسهل عملية العصر وتستخرج كمية كبيرة من العصير بسرعة وسهولة.
الخطوة الخامسة: الاستخدام القشري
لا تنسَ الاستفادة من القشرة الخارجية لليمون. يمكنك استخدام مبشرة لاستخراج الزيست (القشر الملون) لإضافتها إلى الأطباق أو المشروبات وإضفاء نكهة رائعة ومنعشة. كما يمكنك تجميد القشور المبشورة للاستفادة منها في وقت لاحق.
مع هذه الحيلة الذكية لعصر الليمون بدون تعب، يمكنك الاستمتاع بالعصير المنعش واستخدامه في وصفاتك المفضلة دون الشعور بالإرهاق. قم بتجربة هذه الحيلة واستفد من الليمون بكامل طاقته وفوائده.
