السحلب هو مشروب شتوي تقليدي غنيّ بالطعم والفوائد، ويتميز بسهولة تحضيره في المنزل.

في هذا المقال، سنقدّم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السحلب في المنزل بدون تعب، باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ:

المكونات:

1 لتر حليب: يُفضل استخدام حليب كامل الدسم للحصول على طعم غنيّ وكريمي.
3 ملاعق كبيرة سحلب: يُمكن استخدام سحلب بودرة جاهز أو سحلب مبشور.
3 ملاعق كبيرة سكر: يُمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة.
1 ملعقة صغيرة ماء ورد: (اختياري) يُضفي ماء الورد نكهة مميزة على السحلب.
مكسرات للتزيين: (اختياري) مثل اللوز والفستق الحلبي.

الخطوات:

في قدر متوسط الحجم، ضعي الحليب على نار متوسطة.

أضيفي السحلب والسكر، وحرّكي المزيج باستمرار لمنع التكتلات.

استمري في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا.

اخفضي النار، واتركي السحلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.

أضيفي ماء الورد (اختياري) وحرّكي المزيج.

اسكبي السحلب في أكواب التقديم، وزّينيها بالمكسرات (اختياري).

قدمي السحلب ساخنًا واستمتعي بطعمه اللذيذ!

نصائح:

للحصول على سحلب أكثر كثافة، يُمكنك إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى المزيج قبل البدء بالطهي.

إذا لم يكن لديك ماء ورد، يُمكنك استبداله بملعقة صغيرة من ماء الزهر.

يُمكنك إضافة نكهات أخرى إلى السحلب حسب الرغبة، مثل القرفة أو الهيل.

للحصول على سحلب بارد، ضعيه في الثلاجة بعد طهيه.

بتطبيق هذه الخطوات البسيطة، ستتمكنين من تحضير سحلب لذيذ في المنزل بدون تعب، وستُبهرين عائلتك وأصدقائك بمذاقه الرائع.