متابعة – علي معلا
سواء كنت ترغب في توفير الوقت أو إعداد وجبات سريعة، الاحتفاظ بعجينة البيتزا في المنزل أمر مهم. ومع ذلك، قد يكون من الصعب الحفاظ على طراوتها لفترة طويلة. ومع هذه الحيلة الذكية، ستتمكن من تخزين عجينة البيتزا لأطول فترة ممكنة دون أن تتلف.
أول خطوة هي التأكد من نظافة وجفاف عجينة البيتزا قبل التخزين. امسح أي بقايا دقيق أو زيت على السطح، واتركها تجف قليلاً. هذا سيساعد في منع تكاثر البكتيريا أثناء التخزين.
بعد ذلك، قم بتقسيم العجينة إلى أجزاء صغيرة. هذا سيساعد على تجميد العجينة بشكل أسرع وتسهيل استخدامها لاحقًا. ضع كل جزء في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق أو وعاء محكم الإغلاق.
الخطوة التالية هي تخزين العجينة في الفريزر. ضع الأكياس أو الأوعية في الجزء الأبرد من الفريزر، والذي يكون عادةً في الأسفل. تجنب تخزينها في باب الفريزر حيث قد تتعرض لتغيرات درجة الحرارة.
عند الاستخدام، أخرج العجينة من الفريزر واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها. تجنب إعادة تجميدها بعد ذلك، فهذا قد يؤدي إلى تغير ملمسها وطعمها.
باستخدام هذه الحيلة البسيطة، ستتمكن من الاحتفاظ بعجينة البيتزا طازجة ولذيذة لفترات أطول. هذا يوفر الوقت والجهد في إعداد وجبات البيتزا المفضلة لديك. استمتع بتحضير بيتزا لذيذة في أي وقت تريد!
