متابعة سماح اسماعيل

لعملية طهي الأرز، يُعتمد عادةً على نسبة الماء إلى الأرز بنسبة 1:2، ولكن يمكن أن تختلف هذه النسبة بناءً على نوع الأرز والطريقة المستخدمة في الطهي. إليك الخطوات العامة لطهي الأرز والكمية التقريبية للماء:

1. قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا والشوائب. يُنصح بغسله حتى يصبح الماء شفافًا.

2. ضع الأرز والماء في وعاء الطهي. النسبة المعتادة هي كوب من الأرز مع كوبين من الماء. يمكنك زيادة أو تقليل كمية الماء قليلاً حسب تفضيلاتك للحصول على نتيجة أكثر رطوبة أو جفافًا.

3. قم بتغطية الوعاء واتركه يغلي على نار متوسطة إلى منخفضة حتى ينضج الأرز، وذلك لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة. يتم تقدير وقت الطهي بناءً على نوع الأرز المستخدم.

4. بعد انتهاء وقت الطهي، اترك الأرز ليستقر لمدة 5-10 دقائق قبل فتح الوعاء. ذلك يسمح للأرز بامتصاص بخاره ويجعله ينضج تمامًا.

قد تحتاج إلى ضبط كمية الماء قليلاً بناءً على تفضيلاتك الشخصية ونوع الأرز المستخدم. يمكنك أيضًا استخدام مقياس لقياس كمية الماء بدقة.