متابعة – مروة البطة

يعتبر البسكويت من الأمور التي لا يتخلى عنها الأطفال، وهم دائمي الشراء لها،وفري عليك عناء ذلك وحضريها في المنزل.

المقادير:

2 كوب دقيق أبيض

1/2 كوب زبدة طرية

1/4 كوب سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب ماء بارد (اختياري)

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.

أضيفي الزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة واخلطيها مع الدقيق حتى تصبح خليطًا متفتتًا.

أضيفي السكر والبيض والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الماء البارد تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.

قد لا تحتاجين إلى كل كمية الماء.

غطّي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 3 مم.

قطعي العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو سكين حادة.

ضعي قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبيًا.

اتركي البسكويت ليبرد على رف سلكي قبل التقديم.

نصائح:

يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت، مثل القرفة أو جوزة الطيب أو رقائق الشوكولاتة.

يمكنكِ تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة أو السكر الملون قبل التقديم.

يمكنكِ تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع.

ملاحظات:

قد تختلف مدة خبز البسكويت حسب نوع الفرن.

تأكدي من مراقبة البسكويت أثناء الخبز حتى لا يحترق.

يمكنكِ استخدام أي نوع من الدقيق في هذه الوصفة،

لكن قد يؤثر نوع الدقيق على قوام البسكويت.