متابعة – علي معلا
إذا كنت من عشاق الجبن، فلا شك أنك تبحثين عن أفضل الطرق لتخزينه والحفاظ على نضارته وطعمه اللذيذ لأطول فترة ممكنة. ولكن هناك خطأ شائع يرتكبه الكثيرون أثناء تخزين الجبنة، والذي قد ينتج عنه تدهور جودتها بسرعة. دعينا نستكشف هذا الخطأ الفادح والطريقة الصحيحة لتخزين الجبنة.
الخطأ الفادح: تخزين الجبنة في رقائق البلاستيك
كثير من الناس يعتقدون أن تغليف الجبنة في رقائق البلاستيك هو الطريقة المثلى للحفاظ عليها. ولكن في الواقع، هذا الأمر خاطئ تمامًا. رقائق البلاستيك تمنع تدفق الهواء ويمكن أن تتسبب في تراكم الرطوبة والفطريات على سطح الجبنة، مما يؤدي إلى تعفنها بشكل أسرع.
الطريقة الصحيحة: استخدام ورق الزبدة أو الورق المشمع
بدلاً من ذلك، ينصح بتخزين الجبنة في ورق زبدة أو ورق مشمع. هذه المواد تسمح بتدفق الهواء والرطوبة، مما يحافظ على نضارة الجبنة لفترة أطول. يمكنك أيضًا إضافة قطعة من ورق المطبخ أو منشفة ورقية لامتصاص أي رطوبة زائدة.
علاوة على ذلك، من المهم تخزين الجبنة في درجة حرارة مناسبة. يجب الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة بين 4-8 درجات مئوية، وتجنب تخزينها في المجمد. هذا سيساعد على الحفاظ على نكهة الجبنة ومنع تجمدها.
تذكري دائمًا: الجبنة هي ثروة غذائية ثمينة، لذا من المهم التعامل معها بعناية واتباع الطرق الصحيحة لتخزينها. تجنب خطأ تغليفها في رقائق البلاستيك واستخدم ورق الزبدة أو الورق المشمع بدلاً من ذلك. ستتمكنين بذلك من الاستمتاع بجبنة لذيذة ونضرة لفترة أطول.
