متابعة: محمد ضوا

طريقة تحضير البطاطا المقلية بحيل ذكية:

1. قشر البطاطا واغسلها جيدًا ثم جففها بالمنشفة.
2. قطع البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات، حسب الرغبة.
3. ضع البطاطا في وعاء واضغط عليها بقطعة قماش نظيفة لإزالة الزيادات منها.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. ضع البطاطا في الزيت المسخن وقلبها بين الحين والآخر لتحميرها بشكل متساوٍ.
6. بعد أن تصبح البطاطا ذهبية اللون ومقرمشة، قم برفعها من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. لإضافة نكهة إضافية، يمكنك تبل البطاطا ببهارات مثل الملح، الفلفل الأسود، البابريكا أو أي توابل تفضلها.
8. قدم البطاطا المقلية الساخنة وبالهنا والعافية!

هذه بعض الحيل الذكية لتحضير بطاطا مقلية شهية:
– قبل قلي البطاطا، قم بتنقيعها في ماء مالح لمدة 30 دقيقة، ثم جففها جيدًا قبل وضعها في الزيت. هذا يساعد في جعل البطاطا مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.
– لتقديم بطاطا مقلية مختلفة، جرب إضافة بعض البهارات مثل الزعتر، الثوم المهروس، أو البقدونس المفروم.
– لجعل البطاطا المقلية أكثر صحة، يمكنك استخدام زيت زيتون بدلاً من الزيت النباتي التقليدي.
– لتجنب امتصاص الزيت الزائد، قم بتصفية البطاطا المقلية على ورق مطبخ ورشها بقليل من الملح فور إخراجها من الزيت.