متابعة – علي معلا

إذا كنت من محبي الشوندر ولكن تكره طول وقت الطهي، فهناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها لتقليل وقت السلق بشكل كبير.

عادةً، يستغرق سلق الشوندر حوالي 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا ويمكن تقديمه. ولكن باستخدام هذه الحيلة، يمكنك تقليل وقت الطهي إلى النصف تقريبًا.

الحيلة بسيطة جدًا وهي:

1. قشر الشوندر وقطّعه إلى قطع صغيرة متساوية في الحجم.
2. ضع القطع في وعاء مقاوم للحرارة وأضف إليها القليل من الماء.
3. غطِّ الوعاء بغطاء محكم أو فويل.
4. ضع الوعاء في الميكروويف واطبخه لمدة 15-20 دقيقة فقط على أقصى درجة حرارة.
5. بعد ذلك، يمكنك إخراج الشوندر من الميكروويف وتقديمه مباشرةً أو إكماله على الموقد إذا كان لا يزال ليس طريًا بما فيه الكفاية.

لماذا تعمل هذه الحيلة؟
عند طهي الشوندر في الميكروويف، يتم تسخين الماء داخل الخلايا بشكل سريع مما يؤدي إلى طهيه بشكل أسرع. كما أن تقطيعه إلى قطع صغيرة يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ.

هذه الحيلة مفيدة للغاية إذا كنت ضيقًا بالوقت أو تريد تحضير وجبة سريعة. ستوفر لك وقتًا كبيرًا مع الحفاظ على نفس طراوة وطعم الشوندر المسلوق.

جرِّب هذه الحيلة الذكية واستمتع بالشوندر اللذيذ في نصف الوقت المعتاد!