متابعة سماح اسماعيل

هناك العديد من البهارات التي يمكن استخدامها لتتبيل وتتبيّن السمك وإضفاء نكهة لذيذة عليه. إليك بعض البهارات الشائعة التي يمكن استخدامها مع السمك:

1. الزعتر: يعطي نكهة مميزة وعطرية للسمك.

2. البابريكا: توفر نكهة دخانية وحارة للسمك.

3. الكزبرة: تعزز النكهة الطازجة والحمضية للسمك.

4. البصل المجفف: يضيف نكهة مميزة ومتوازنة للسمك.

5. الثوم المجفف: يمنح السمك نكهة قوية ومميزة.

6. الشطة الحارة: تضيف لمسة حرارة ونكهة حارة للسمك.

7. الأعشاب البحرية (مثل الطرخون والبقدونس): تعطي نكهة منعشة وبحرية للسمك.

8. الليمون والليمون الحامض: يضيفان نكهة حمضية ومنعشة للسمك.

9. الزنجبيل المجفف: يعزز النكهة الحارة والحمضية للسمك.

10. الزعفران: يمنح السمك لونًا جميلًا ونكهة فريدة من نوعها.

يمكنك استخدام هذه البهارات بشكل منفرد أو مزجها معًا حسب تفضيلاتك الشخصية ونوع السمك المستخدم. يُنصح بتوزيع البهارات بالتساوي على السمك وتركه ليتبل لبعض الوقت قبل طهيه لتتشرب النكهات.