متابعة – علي معلا
نحن جميعًا نعرف أهمية تقليل تناول الملح في نظامنا الغذائي، لما له من فوائد صحية كبيرة. ولكن أحيانًا قد يتسلل الملح إلى الطعام أكثر مما ينبغي أثناء الطهي. لحسن الحظ، هناك حيلة ذكية يمكنك استخدامها للتخلص من الملح الزائد بسهولة وفعالية.
الحيلة هي استخدام البطاطس! نعم، البطاطس يمكن أن تساعد في امتصاص الملح الزائد من الطعام.
هنا كيف تعمل هذه الحيلة:
1. قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة:
إذا وجدت أن طعامك قد أصبح مالحًا جدًا، ضع قطع رقيقة من البطاطس في الطبق أو القدر. يمكن أن تكون هذه البطاطس مُقَشَّرة أو غير مُقَشَّرة.
2. ترك البطاطس لفترة:
دع البطاطس تنقع في الطعام لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذه الفترة، ستبدأ البطاطس في امتصاص الملح الزائد من السائل.
3. إزالة البطاطس:
بعد مرور 15 دقيقة، قم بإزالة شرائح البطاطس من الطعام. لاحظ أنها قد امتصت جزءًا كبيرًا من الملح الزائد.
4. إضافة المزيد من التوابل:
إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة المزيد من التوابل الأخرى مثل الفلفل أو الثوم لتعويض نقص الملح.
هذه الحيلة بسيطة ولكنها فعالة للغاية. فالبطاطس تمتص الملح الزائد بفعالية، مما يجعل الطعام أقل ملوحة دون الحاجة إلى إعادة طهيه. جرّب هذه الطريقة التي توفر لك الكثير من الوقت والجهد.
